近定本店

 

東京七名物　元祖芋ようかん

浅草

＊　＊　＊

近定本店は、浅草区向柳原町1丁目（現・台東区浅草橋5丁目）の美倉橋通りにあった。

近定は江戸期から続く甘藷問屋で、明治時代に屋中定吉（3世）*の代に芋ようかん作りを始めた。

（124夜）

＊著書に『さつま芋お料理』（宝永館）がある。